oviváró

GYÜMÖLCSÖS HÁROMSZÖG

Hozzávalók:

5 evőkanál méz,4 evőkanál porcukor, 5 dkg vaj 3 tojás, 3 evőkanál darált dió, 3 evőkanál mazsola, 5 evőkanál kandírozott gyümölcs, 1-1 mokkáskanál tört ánizs, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, fél citrom reszelt héja, 23 evőkanál liszt, 1 cs. sütőpor, 2-3 evőkanál tej, 10 evőkanál sűrű baracklekvár, és vaj, liszt a tepsi kenéséhez.

A vajat és a mézet vízgőzön felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukormennyiség felét, a fűszereket és a reszelt citromhéjat.Az egészet jól elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a diót és annyi tejet, hogy laza masszát kapjunk.A kivajazott, majd lisztezett tepsibe öntjük, és megkenjük baracklekvárral.A cukor másik felével a tojásfehérjéből kemény habot verünk, beleszórjuk a kandírozott gyümölcsöt, valamint a mazsolát, s egyenletesen rásimítjuk a lekvárra.Előmelegített sütőbe toljuk és 170c-fokon rózsaszinűre sütjük.Amikor kihűlt, háromszögekre vágjuk.

Jó étvágyat kívánok!

HA NINCS IDŐ FŐZÖCSKÉZNI!

kOLBÁSZOS BURGONYALEPÉNY

Hozzávalók:

1kg burgonya, 15 dkg virsli, 10 dkg szárazkolbász, 10 dkg főtt sonka, 10 dkg császárhús, 1 tojás, 4 dkg liszt, diónyi vaj, bors, só

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szárazra töröljük, legyaluljuk káposztareszelőn, és apránként hozzákeverjük a lisztet.A virslit és a kolbászt lehéjazzuk, felkarikázzuk, a sonkát és a császárhúst apró kockára vágjuk.A húsféléket az elhabart tojással együtt hozzáadjuk a burgonyához, és jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.A masszát egy vajjal kikent túzálló tál aljába terítjük, és előmelegített sütőben, erős tűzön addig sütjük, míg a teteje jól meg nem pirul.

Jó étvágyat!